FitBeatWithSonika

आठवणीतील कार्विंग Vegetable and fruit carving एक सुंदर कला. Google वर शोध घेतला तर अगदी इतिहासापासून सविस्तर माहिती मिळते. पण खऱ्या अर्थाने food carving म्हणजे काय आणि त्याचं महत्व ते काय? तर food carving म्हणजे अन्नापादार्थावरील कोरीव काम. अशी एक कला कि ज्याद्वारे आपण भाज्या, फळं , अन्नपदार्थांना नवनवीन आकार देऊन त्यांना अधिक आकर्षक बनवू शकतो, त्याच प्रमाणे भूक वाढविण्यास आणि सोयीस्कररीत्या अन्नाचा आस्वाद घेण्यातही मदत होते. कधी decoration साठी तर कधी पाहुण्यांच्या अगत्यासाठी हि कला उपयोगात पडते. " खाण्यासाठी जन्म आपुला " म्हणत जे पानात पडेल त्याची चव आपण घेतोच. कधी आवडीचे पदार्थ असो वा  नसो त्यांचे आहारातील महत्व जाणून आपण ते स्वाः करतोच. पण खरी तारांबळ उडते ती, हे सगळं मुलांच्या तोंडी उतरवताना.. मग अशावेळी कामी येते ती हि food carving ची कला!!! ह्यामुळे अन्नापादार्थाना नवनवीन आकार देऊन मुलांसमोर ठेवले कि त्यांच्या Hunger Hormones ला उत्तेजन मिळते आणि आपल काम सोप्पं.  " नववधू प्रिय मी बावरते " असं  म्हणत जेव्हा सासरचा उंबरठा ओलांडतो तेव्हा, नवं घ...

'Khichadi' a one dish meal recipe. Simple, easy and nutritious too. A good source of carbohydrates and proteins. Serving : 3 person Time : 20 to 25min Ingredients : Rice 2 cups Pigeon pea (Tur daal) 1 cup Cumin seeds 1/2tsp Mustard seeds 1/2tsp Ginger garlic paste 1 tsp Turmeric powder 1/4tsp Red chili powder 1tsp Asafetida 1/2tsp Maharashtrian Goda masala 1tsp Garam masala 1/2tsp Salt to taste water Peanuts Tomato  1 (medium)finely chopped Potato 1(medium) diced Onion 1(medium) lengthwise chopped Green peas 1/2cup  Coriander Oil 2Tbsp Method : Wash rice and toor dal, changing water 2 to 3 times, drain out water. Heat the pressure cooker, add oil ,mustard seed and let them crackle, then add cumin seeds, curry leaves onion, ginger garlic paste, saute for few minutes. Then add tomato, potato, green peas, peanut saute and add turmeric powder, chili powder, asafetida, goda masala, garam masala saute all for few ...

Ingredients : For Gulabjamun : White Bread slice  9-10 Milk 1/2 cup For sugar syrup : Sugar 2 cup Water 1 cup Cardamom crushed 1/2 tsp Rose essence 1 tsp Method : For sugar syrup :  Boil sugar and water on low flame. Once sugar dissolved then add cardamom powder. Let boil the syrup until it becomes slightly sticky.  Check with your thumb and index finger. Add rose essence to syrup once it is little bit cool. For  Gulab jamun : Take off the edges of bread slices and   Soak bread slices in milk, squeeze excess milk. Keep aside for 15 min. meanwhile you  c an prepare sugar syrup. Then make small or medium size balls by rolling the dough between your plam. (Size depends on your choice but remember they double when soaked in syrup.) Fry the gulab jamuns on low heat until they are dark brown in colour. Immediately add them to sugar syrup. Rest them for 1/2 hr so that they absorb the sugar syrup and enlarge in size...